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点击量：604 时间：2024-06-13
食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；食堂厨房设备包括哪些呢？
食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐得非盈利性场所。
食堂厨房设备主要有以下几：灶台，水盆，抽油烟机，不锈钢kaiyun开云网站厨具，各类陶瓷类食用用具还有家用电器等。
售卖设备：保温售卖台柜、各型展示柜、真空包装机、紫外消杀灯具、消毒刀箱等；
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
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