购买天津厨房设备的几个原则是什么？

首先，购买的天津厨房设备一定要干净卫生。酒店厨房设备一定要具有抵抗污染或不易污染的能力，做好卫生消毒，防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品。这是厨房设备一定要遵循清洁卫生的原则。

不易燃烧，不易损坏。厨房是一个生火的地方。酒店和食堂发生火灾的原因是厨房防火不当造成的。酒店里有很多人四处走动。为了尽量减少危险，厨房里的任何物体都应该用不燃或阻燃材料制成。易燃物体应独立摆放。防火原则。厨房是现代家庭中使用明火的区域。材料的防火阻燃能力决定了厨具乃至家庭或商业的A全，尤其是厨具表面的防火能力，是选择厨具的重要标准。方便，方便。酒店厨房有很多人走动，所以摆放的设计要按照一般的烹饪工艺来安排，方便实用。炉子的高度和柜子的位置会影响使用，所以要选择符合人体工程的炉子和厨房设备。厨房操作要有合理的流程，所以厨具要按照正确的流程来设计各个部位的排列，这对以后使用起来非常重要。要美观。厨房环境会影响员工的工作情绪，甚至印象食物的质量，很多酒店都会参观厨房。所以选择厨房设备可以追求好看的造型和色彩。当然，要注意防止污染和易于清洁的设备。

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