随着市场上的不锈钢厨具品牌众多，但质量参差不齐。消费者在选购不锈钢厨具时不要贪图价格低廉，市面上几十元的所谓不锈钢锅，绝大多数不锈钢厨具材质都是“不锈铁”。

　　这种材质长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用会对人体有害。鉴别方式其实也很简单，真的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则会被磁铁吸引。大家在选购的时候一定要擦亮眼睛。

　　不锈钢厨具台面的优点

　　1、防水不怕热，防污渗性好，不变色，永远亮新;

　　2、不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛;

　　3、不锈钢厨具防冲击好，硬度高;

　　4、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂;

　　5、不用检测环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射;

　　6、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生细菌;

　　7、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗濯灵，毫不在意的明晰台面而不会留下痕迹。且不锈钢橱柜台面折角为圆弧状，使清洗不留死角。

　　对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。不锈钢制成的器皿美观耐用，性能良好，并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。

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